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Cinnamon Rolls ou la meilleure chose au monde

Vous l’attendiez, la voici : la fameuse recette des cinnamon rolls. Ils vont ravir vos papilles, vous réconforter pendant ce confinement et ce temps maussade.

Les cinnamon rolls, c’est une grande révélation pour moi. C’était la première fois que j’en faisais et je peux vous dire que ce n’était pas la dernière. Une fois que vous les aurez fait, vous allez – 1. Me comprendre et 2. Ne plus savoir vous en passer.

Pour faire ces petites douceurs aka les cinnamon rolls, vous allez avoir besoin de :

Pour la pâte :

  • 180ml de lait végétal
  • 80ml d’huile de noix de coco
  • 350g de farine
  • 3 cuillères à soupe de sirop d’agave
  • 1 cuillère à soupe de vanille
  • 2 cuillères à café de levure chimique

Pour garnir la pâte :

  • 80ml d’huile de noix de coco
  • 100g de sucre cassonade
  • 3 cuillères à soupe de cannelle

On commence d’abord par préparer la pâte :

  1. Versez dans un saladier le lait, l’huile, le sirop d’agave, la vanille, la farine et la levure. Mélangez le tout jusqu’à obtention d’une boule de pâte ( elle va être un petit peu collante).
  2. Versez un peu de farine sur votre plan de travail et commencez à travailler la pâte : pétrissez-la pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle ne soit plus collante.
  3. Aplatissez-la sur plus ou moins 1cm d’épaisseur. Laissez de côté.

Une fois la pâte prête, on peut passer à la garniture :

  1. Préchauffez le four à 180 degrés.
  2. Versez l’huile de coco, la cassonade et la cannelle dans un saladier. Mélangez le tout.
  3. Versez cette préparation sur votre pâte aplatie : répartissez bien la préparation uniformément partout.
  4. Roulez votre pâte comme un boudin, puis découpez des morceaux de plus ou moins 2-3cm de largeur.
  5. Répartissez ces morceaux dans un plat : veillez à ce qu’ils soient serrés mais pas trop non plus (je sais ça veut rien dire).
  • Enfournez pendant 30 minutes.

Voilà, il ne vous reste plus qu’à manger!! Bien mérité, NON?!

Mon conseil : mangez-les tièdes. Ils vont fondre en bouche, c’est juste…. DÉLICIEUX.

Voilà, voilà, j’espère que cette recette vous a plu! N’hésitez pas à me le dire ainsi qu’à partager vos réalisations sur Instagram @thiscamigirl.

See you soon,

Camille

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