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CrĂȘpes au lait de noix de coco VEGAN

C’est la chandeleurrrr!!!!!😍😍

Pour l’occasion, j’ai testĂ© une recette de pĂąte Ă  crĂȘpes totalement Vegan Ă  base de lait de noix de coco et de farine de chĂątaigne. Un DÉLICE!!!

Du coup, pour que vous puissiez aussi en profiter – et oui je pense Ă  vous – voici la recette de ces fameuses crĂȘpes.

Pour une dizaine de crĂȘpes, il vous faut :
  • 300 g de farine de chĂątaigne
  • 30 g de fĂ©cule de maĂŻs
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 650 ml de lait de noix de coco
  • 1 cuillĂšre Ă  coupe d’huile de colza
Le déroulement :
  1. Mettez la farine, la fĂ©cule de maĂŻs et la pincĂ©e de sel dans un saladier et mĂ©langez le tout. Versez le lait de noix de coco progressivement tout en mĂ©langeant rapidement avec un fouet. DĂšs que la pĂąte est liquide ( attention, elle est plus Ă©paisse qu’une pĂąte Ă  crĂȘpes standard), ajoute la cuillĂšre d’huile.
  2. Laissez reposer la pĂąte pendant une heure environ.
  3. Faites chauffer la poĂȘle lĂ©gĂšrement huilĂ©e Ă  feu vif. Versez une louche de pĂąte et recouvre la poĂȘle avec. DĂ©collez la crĂȘpe avec une spatule en vĂ©rifiant qu’elle soit suffisamment dorĂ©e. Pour les autres crĂȘpes, faites les cuire Ă  feu moyen.

Et voilĂ , il ne vous reste plus qu’Ă  tout dĂ©vorer. Personnellement, je n’ai rien mis dessus ( le lait de noix de coco les rend sucrĂ©es) mais vous pouvez trĂšs bien mettre un filet de sirop d’Ă©rable ou du sucre de canne,…

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