Christmas

Les fameux biscuits de Noël : je vous dis tout!

Comment passer la période de Noël sans faire des biscuits? Impossible hein?! Chaque année, c’est un rituel! Et pas qu’une fois! NON, NON, une fois par semaine jusqu’au jour de Noël!

Avec une tasse de café, un bol de chocolat chaud, une tasse de thé,… D’ailleurs, quelque chose arrive très bientôt sur le blog! Je ne vous en dis pas plus!

Pour les biscuits de Noël, vous allez avoir besoin de :

  • 225g de beurre
  • 220g de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 450g de farine
  • 3/4 de cuillère à café de levure chimique
  • 1 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 3/4 de cuillère à café de sel

Pour décorer les biscuits, il vous faudra :

  • des crayons alimentaires de couleur (vert, rouge, blanc, brun,…)
  • ou vous pouvez faire le glaçage vous-même ( il y a plein de recettes sympas sur Google).

Une fois que vous avez réuni tout ça, on peut commencer!

D’abord, la pâte :

  • Préchauffez le four à 180°. Posez des feuilles de papier cuisson sur vos plaques.
  • Dans un grand saladier, battez le beurre et le sucre pendant une minute à vitesse rapide.
  • Ajoutez l’oeuf et l’extrait de vanille et continuez de battre.
  • Ajoutez la farine, le sel et la levure chimique. Battez doucement au début puis à grande vitesse jusqu’à ce que la farine soit bien incorporée. La pâte sera granuleuse.
  • Mettez un peu de farine sur votre plan de travail. Déposez-y la pâte et commencez à la travailler. Formez une boule de pâte.
  • Étalez-la finement (selon vos goûts : plus fin (0,3cm) pour un biscuit plus sec ou plus épais (0,6cm) pour un biscuit plus « mou »).
  • Prenez vos formes de Noël et emporte-piecez la pâte.
  • Déposez les biscuits sur les plaques recouvertes de papier cuisson.
  • Enfournez les plaques pendant 10 minutes. Au milieu de la cuisson, inversez l’étage de cuisson des plaques (celle qui était en bas va en haut et inversément).
  • Retirez les plaques du four une fois que les bords sont dorés.
  • Laissez refroidir les biscuits sur les plaques de cuisson avant de passer à la décoration.

Pour la décoration des biscuits de Noël :

  • Prenez vos crayons alimentaires et suivez les instructions qui sont marquées sur la boîte.
  • C’est un travail qui demande du temps, de la patience et c’est un travail de minutie. Mais le résultat en vaudra totalement la peine!!
  • Et surtout, laissez libre court à votre créativité!!

J’espère que cette recette de biscuits de Noël vous a plu! N’hésitez pas à me le dire en commentaires!

Si vous cherchez une recette de biscuits type pain d’épices avec de la cannelle et du miel, vous pouvez retrouver sur Insta @thiscamigirl la recette des biscuits de Noël que j’avais postée l’année dernière! Je l’ai mise dans la story à la une  » Recette ».

À demain pour un nouvel article 100% Noëllllll!!

Camille